屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　スイスチャードをまた収穫しました。今回はプランターに点蒔きして間引きせずに早め収穫していますが、密集しすぎて問題が出たりはせずにうまく収穫できています。株間をあけるよりもスイスチャードはこの育て方の方がよいのかも。さすがにちょっと近すぎて隣の株を切ったりもしているので、次回は点蒔きではなくばら蒔きするとちょうど良さそうです。
　収穫したスイスチャードは豚肉との炒め物に。炒めても色が残るので、ちょっとカラフル。ただ、太くなった茎の根元の方は固いのもあったので、やっぱり早め収穫の方が使いやすいんでしょうね。