屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　これも旅行前ですが、スイスチャードをまた収穫しました。残りは成長がいまいちのもので旅行中の水切れで駄目になってしまったようなので、これが最後の収穫になります。去年1鉢に1株育てたときはスイスチャードを全然収穫できなかったりしたのですが、今回たくさん蒔いて早め収穫にしたところかなりうまくいきました。今回は点蒔きしましたが、もっとばら蒔きすれば更によかったかも。

　市販のブロッコリーとともに、自宅で穫れたインゲンマメ、オクラ、スイスチャードをニンニクで炒めました。ニンニクも自宅で穫れたものなので、ブロッコリーが惜しかった。スイスチャードは炒めるとかなり小さくなってしまいますが、茎は色がちゃんと残っています。