屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　三寸人参ですが、発芽から約110日となりました。通常、収穫まで80日～100日と書いてありましたが、冬で生長が遅いはずなのでちょっと遅れたぐらいの方がいいかなと思って遅らせてみました。

　収穫はこちら。割れたりせず、思ったより大きくできています。まだまだ細いのもあるけど。子どもたちに収穫してもらいました。全然駄目だったときどうしようと思いましたが、なんとか中がちゃんとしていてホッ。
　葉っぱはいつも通りふりかけに。根の部分は1個は炒め物に、他は生のままスティックにして食べました。人参の味はするんだけどクセがなく、ちょっと甘みもあって、子どもたちもたくさん食べてくれました。