屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　じゃがいものジャガキッズパープルをついに先週末、収穫しました。プランター2個分ですが、ちょっと小ぶりな芋も多くて、そんなに大成功とまでは言えないかな。でも、それなりに収穫できたので満足です。皮は黒っぽく見えますが、洗うと紫が見えてきて、さらに皮をむくとその断面が鮮やかな紫、という感じでした。中は黄色っぽい色なのですが。

　自家製のナスと市販の豆腐、ピーマンとともに味噌炒めにしました。煮崩れがしやすいとのことですが、炒めた分には特に問題はなかったかな。