屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　9月の後半頃に種を植えたサラダほうれん草ですが、ついに12月23日に全部収穫しました。写真で見ると、なんかあんまり多くないように見えるけど、結構なボリュームがありました。それに、ちょこちょこと何回も使った後ってこともあったのかも。もちろん無農薬で作ったので、さっと洗うだけで、生のままサラダにして食べました。これまで同様、あくとかなくておいしかった。
　ちなみに、葉の大きさは1ヶ月半の頃からあまり変わっていなかったかも。葉の厚みはちょっと増したけど。そう考えると、植えてある程度の大きさになってきたら、どんどん使うときに使って、また種植えて、ってサイクルでやるのがよいのかな。連作障害に気をつけないとならないけど。


　こういう感じでサラダに。ドレッシングはデザートビネガー（レシピはこちら）で作りました。