屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～水菜に負けた？小ぶりなルッコラ

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水菜に負けた？小ぶりなルッコラ

2009-01-06 (Tue) [ 編集 ]

　収穫し残りの水菜が目立っていますが、丸めの葉っぱがルッコラです。水菜と並べて種を蒔いて、室内で育てたのですが、思ったほど大きくなりません。隣の水菜は大きく育ったのに・・・。水菜より寒さに弱いのか、それとも水菜の根が邪魔で成長できなかったのか。近々サラダで食べてしまう予定。

[ ルッコラ（ロケット） |
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ルッコラ

ルッコラ、そんなに大きく育つものでもないので、
他の野菜と一緒だと負けちゃうのかも知れませんね。
香りが強く、サラダに少し入れるだけで、かなりアクセントになるので、
小さいプランターで作って、若い葉をちょこちょこカットして使うのが良いのかなぁと、
去年育てて感じました。

今年もよろしくお願いします^^

| 2009-01-06 ( Tue ) |
かなんりょう #i6Olljek
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Re：

市販のルッコラより自家製のルッコラの方がゴマの香りも辛みも強いですよね。
だから市販のルッコラだとサラダにたくさん入れられますが、自家製のだと少しで十分アクセントになるので、
我が家もちょこちょこ切って長く使っていました。
今までと同じように使うか、それとも全部使ってしまってまた何か育て始めるか、ちょっと迷ってます＾＾

こちらこそ今年もよろしくお願いします。