屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　先週末、サカタのタネガーデンセンターがパンジーカード会員（入会金・年会費無料）限定でセールをしていたので、行ってみました。そうしたらアイスプラントの苗が。やっと見つけたという感じです。189円（239円だったかな）で更にセールで何10％引きかになるので、3苗買っていきました。
　当初は標準プランターに植える予定が、使えなくなったのでサカタのタネで一緒に買ったスリット鉢へ。直径18cmのロング鉢で少し小さめなんだけど、スリット鉢だからなんとかなるんじゃないかと期待。根が結構細くて、土を崩すと根も一緒に切れてしまうので、事前に水をまいて根鉢を崩さずに植え替えた方がよいと思います。1つ、かなり根を切ってしまいました…。


　屋上で育てていたアイスプラントとブロッコリー、エンダイブにハムを混ぜて野菜炒めに。ハム以外は全部自家製です。アイスプラントは炒めると柔らかいとろけるような食感になっておもしろいです。味も塩味がほんのりあって、とてもおいしいと思います。