屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　モロヘイヤの脇芽がかなり伸びてきたので、摘芯をかねて収穫しました。芽の先につぼみがあるものも少しあったりしたということもあって。暑くなったら花ができなくなるのでしょうか。


　葉っぱの部分だけ取って、また「モロヘイヤとトマトの冷たいスープ」を作りました。今回はモロヘイヤの葉やコンソメ、水、氷をミキサーでかき混ぜて作ってみましたが、いい感じに細かくなって粘り気も出て、おいしく飲めました。