屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　夏に種まきして、秋頃に定植したカリフラワー「オレンジブーケ」ですが、週末に最後の1株を収穫しました。といっても画像を見ての通り、花蕾にかなり隙間が空いてしまっています。収穫し遅れ、ということでしょう。大きさはなんとか12cmくらいにはなりましたが、隙間があっての12cmなので、ちゃんと密集してたら9、10cmかなという感じだと思います。

　ドアップで見てみると、花蕾から少し何かが飛び出ています。以前どこかでこうなる前に収穫しましょうと読んだ記憶が･･･。

　「カリフラワーのマヨチーズ」で食べました。食べてみるとそんなに大きく味が落ちている訳ではないけど、やっぱりちゃんとした時期に食べた方が食感とかも含めておいしいかな。