屋上菜園計画～コンテナ・プランター栽培～

　

　ホーム玉ねぎですが、ついに収穫です。9月末から育て始めたので、7か月弱ということになります。苗からなのに、かなり時間がかかっています･･･。本当は年内穫りの予定でしたが、プランターじゃ難しいのかな。簡単で生長が早いはずのホーム玉ねぎでこれでは、普通の貯蔵期間が長い玉ねぎなんて相当難しいかも。

　葉の中をよく見てみると、半分にネギ坊主ができてきてしまっています。一週前まではできていなかったのに･･･。やっぱり先週の寒暖差の激しさでできてしまったのかなぁ。ちなみに、6玉収穫しましたが、そのうち小さい3玉にだけネギ坊主ができていて、大きな3玉にはできていません。ある程度の大きさまで育つとできにくいとかあるのかな。

　収穫して少し洗った後。今回は葉も全くといってよいほど虫などの被害もなく、かなりきれいなので、葉玉ねぎとして使うことにします。

　こちらは玉ねぎの部分だけ切ったところ。こんな切り方でいいのかな！？今回は6玉だけだからすぐ使うしいいけど、今後はちゃんとした収穫方法を見てから作業しよう。ちなみに大きさは、大きいので9.5cm、小さいので6cm程度。大きいのはお店で売られてもおかしくないぐらいにできましたが、それは唯一6号ロングのスリット鉢で育てた株からの収穫。やっぱり標準プランターじゃああまり大きくできないのかなぁ。

　早速食べてみました。左はジャガイモと一緒に玉ねぎを炒めたもの、右は葉玉ねぎの部分を豚肉や春雨と一緒に炒め煮したもの。玉ねぎの部分はもちろん柔らかくておいしかったけど、葉玉ねぎの部分も思ったより柔らかくておいしかった。株元の太い部分は長ネギとほとんど一緒だし。また、サラダでも食べましたが、あまり辛味は少なく、さっぱりと食べやすい味でした。